Scopri l'attrezzatura commerciale per la fermentazione di prodotti da forno in acciaio inossidabile con 18 vassoi per il ritardo della refrigerazione. Perfetta per la produzione di pane e dolci, questa resistente cella di lievitazione in acciaio inossidabile è dotata di controller a microcomputer, controllo preciso della temperatura (60~-5°C) e umidità elevata (fino al 95%). Ideale per panificatori professionisti.